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Lebensmittelhändler retten die Welt (USA)

10.03.2014

Wenn sich bei einem Lebensmitteleinzelhändler Lebensmittelabfälle angesammelt haben, werden diese traditionellerweise auf eine Mülldeponie verbracht, wo sie Methan emittieren können, ein äußerst klimaschädliches Treibhausgas, das 25-mal schädlicher ist als Kohlendioxid (CO2). Um die schädlichen Auswirkungen auf die Umwelt zu minimieren, beginnen zahlreiche Länder und Kommunen damit, die Lagerung organischer Abfälle auf Deponien zu untersagen und die Trennung von organischen Abfällen sowie deren Umwandlung in Kompost oder die Ermöglichung der anaeroben Gärung zu fordern.

Source: Progressive Grocer

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